Eden od osnovnih in hkrati težkih posegov nege med prezimovanjem je vzdrževanje primerne vlažnosti substrata. Na intenzivnost zalivanja vpliva več dejavnikov, kot so izguba listov rastlin za zimo, temperatura skladiščenja, vrsta substrata in na koncu zahteve posameznih vrst.Rastline, ki jim pozimi odpadejo listi, kot so datura, fuksija in pelargonije, zalivamo zmerno, da preprečimo izsušitev koreninske grude.
Rastline, ki so vedno zelene, še vedno transpirirajo, zato jih zalivamo izdatneje. Vendar ne smemo pozabiti, da gredo rastline, ki se zadržujejo pri relativno nizkih temperaturah, skozi obdobje mirovanja, v katerem so vsi njihovi fiziološki procesi počasnejši, zato ne potrebujejo toliko vode kot med intenzivnim razvojem poleti. Zastala voda ne omejuje le dostopa kisika do korenin in povzroča njihovo gnitje, ampak v hladnih razmerah zimskega vrta hitro prispeva tudi k glivičnim okužbam.
Da do tega ne pride, posadite rastline v dobro odceden substrat in jim zagotovite debelo plast drenaže. Glina in organski substrati, kot je šota, imajo visoko sposobnost zadrževanja vode. Takšne površine je treba zrahljati, na primer s peskom
