Korenska zelenaje poleg rebraste in listnate pri nas najpogostejša oblika zelene. To je bilo posledica kulinaričnih in zdravilnihlastnosti korenaste zelene , ki ni le pomembna sestavina zelenjave, ampak tudi osnova številnih solat in dobra zelenjava za sok. Oglejte si, kako izgledagojenje zelene na parceli , kakšne pogoje je treba zagotoviti tej rastlini za dober pridelek in izberite najboljšesorte korenaste zeleneki jih je vredno posaditi na vrtu. Tukaj je vse, kar morate vedeti o gojenju zelene, od setve semen do spravila dobrih korenin.
Korenska zelena
Korenina zelene - lastnosti
Korenska zelenaje dvoletna rastlina, ki zraste do 30 cm v višino. Užitni del korenaste zelene je njena korenina, čeprav lahko njene liste uporabimo tudi kot dodatek številnim jedem, predvsem juham.Korenino zelene lahko uživamosurovo (naribana je odlična sestavina za solate in solate), po kuhanju jo pripravimo v sok in juho. Poleg korenaste zelene obstaja tudi zelena (listna), ki ne tvori skladiščne zgostitve, njen užitni del pa so debeli, mesnati in aromatični listi, ki jih lahko uživamo surove ali kuhane.
Uvedba zelene v vsakodnevno prehranoje priporočljiva zaradi visoke mineralne vsebnosti kalcija, fosforja, natrija, magnezija in železa. Zelena vsebuje tudi vitamine skupine B, vključno s folno kislino in vitaminom PP, ter eterična olja.Slednji ji dajejo okus in aromo ter spodbujajo prebavo
Kot zelenjava, ki zmanjšuje zaprtje in pospešuje prebavo, nizkokalorično zeleno priporočamo pri shujševalnih dietah.Sok korenine zelenespodbuja metabolizem in pomaga odstraniti njegove stranske produkte iz telesa, vključno s sečno kislino, katere presežek v telesu povzroča bolečine v sklepih.Odvar kuhane korenine zelenelajša artritične bolečine.
A to še niso vsezdravilne lastnosti zeleneTa zelenjava je koristna tudi v boju proti hipertenziji in pri zniževanju ravni slabega holesterola, pomaga pri preprečevanju srčnih infarktov in kapi. Zelena vsebuje tudi psolaren, spojino z lastnostmi proti raku.
Korenska zelena - gojenje
Zelena je zelenjava s precej visokimi zahtevami glede tal in gnojenja. Zagojenje korenaste zeleneje najboljša humusna zemlja, bogata, vlažna (vendar ne mokra), s pH blizu nevtralnega (vendar ne prenaša presežka kalcija).Idealen pH tal za zeleno je 6,5 - 7,5. Lega naj bo sončna, v dovolj vlažnih tleh pa zelena dobro prenaša rahlo senčenje.Koreninsko zeleno lahko gojitev prvem letu po organskih gnojilih. Kapusnice in čebulne vrtnine so dobra predkultura za zeleno. količina 3 kg / m² postelje. Če tega nismo storili, lahko tla spomladi obogatimo s kompostom v količini 5-7 kg / m² postelje. Mineralno dušikovo gnojilo lahko dajemo tik pred sajenjem sadik na gredico, drugi odmerek pa po približno 2-3 tednih
Dobro je vedeti!Zelena je občutljiva na pomanjkanje mikrohranil, kot je bor (njegovo pomanjkanje prispeva k pokanju listov pri dnu in nastanku rjavih madežev na skladiščnih koreninah) ali molibden (svetlo zelena ali rumena obarvanost listov). Zaradi tega je vredno uporabiti večkomponentno gnojilo z mikroelementi za gnojenje zelene.
Setev in pridelava sadik zelene zelene
Zeleno vzgojimo iz sadikSemena sejemo od sredine februarja do začetka marca v količini 2 do 3 g / m². Ker semena za kalitev potrebujejo svetlobo, jih ne pokrivajmo z zemljo. Lahko jih prekrijemo s tanko plastjo peska ali rahlo potrkamo v zemljo. Splača se posejati začinjena semena, ki preprečujejo napad zelene z glivičnimi in bakterijskimi boleznimi, kot sta septorioza zelene in črna koreninska gniloba. Ko poženejo sadike, temperaturo nekoliko znižamo - zelena najbolje uspeva pri 15 do 18 ° C. Sadike zalivamo in zalivamo z vodo s temperaturo, ki je enaka temperaturi okolja, kar bo preprečilo nastanek t.i. rogoz (poganjki socvetja). Rastline z 2 do 3 listi naj bodo prešite na razdalji 5x5 cm.
Kdaj posaditi zeleno v zemljo
Ko imajo rastline 5 listov, jih lahko posadimo v zemljo (od sredine maja do junija). Priporočenarazdalja zakoreninsko zeleno je 30 x 40 cm.Ne pozabite, da rastlin ne posadite globlje, kot so zrasle do sedaj, in ne pospravite njihovih korenin. "
Ne pozabite!Gojenje zelene zahteva redno zalivanje, da bo zemlja zmerno vlažna. To je zelo pomemben dejavnik pri uspešnosti gojenja zelene. Pomembno je tudi redno pletje zelene in premikanje zemlje med vrstami, da zemlja ni preveč zbita
Pobiranje zelenebo možno od konca poletja do zmrzali. Pred nastopom zmrzali lahko okoli rastlin potresemo slamnato zastirko, da zaščitimo liste
Korenska zelena - sorte
"TrenutnoSorte korenaste zeleneso na voljo v precej široki paleti. Razlikujejo se po dolžini rastne dobe, občutljivosti na bolezni in okusu koreninskih nabubrkov. Za ljubiteljsko gojenje priporočamosorte zelene, ki so manj dovzetne za bolezniin manj težavne za gojenje. Spodaj so 4 sorte zelene, s katerimi sem se ukvarjal na svoji parceli.Predvsem priporočam prvi dve, poljsko in tradicionalno, ki jo vrtnarji poznajo že leta, in sicer Edward in Zagłoba zelena. Vsekakor pa se splača poiskati nekaj dobrega za parcelo tudi med novejšimi sortami.
Edwardova koreninska zelena- sorta z zelo oblikovanimi koreninskimi odebelitvami in nizko nasajenimi stranskimi koreninami. . Dobro obrodi. Meso je belo, aromatično, ne napihnjeno. Ima visoko toleranco na septoriozo. Primeren je za neposredno uživanje, predelavo in skladiščenje za zimo "
Korenska zelena Zagłoba- sorta, ki tvori zelo velike koreninske otekline (težke 0,8 - 1,2 kg) z gladko, zelo svetlo kožo. Stranske korenine so zelo tanke in segajo od dna kroglice. Meso je belo, čvrsto, brez razbarvanja in rjastih madežev ter brez praznin, po kuhanju ne potemni. Odlikujeta ga dober okus in močna aroma
Korenska zelena Gol- sorta s kroglasto zgostitvijo z majhno površino rasti listov in nizko postavljenimi stranskimi koreninami.Njegova prednost je toleranca na septorijo in dobro skladiščenje pozimi. meso je čvrsto, belo, čvrsto, aromatično, z nežnim vonjem po zeleni, primerno za neposredno uživanje in skladiščenje
