Doma pridelana sveža zelenjavavsebuje veliko več dragocenih sestavin kot njeni prodajalni. Kako pridelati zdravo in predvsem zdravo spomladansko zelenjavo, ki bo vašemu telesu zagotovila injekcijo vitaminov in ga okrepila po zimskem padcu imunosti? Poglejte, kakoizgleda vzgoja zelenjave za spomladansko zelenjavoin katero zelenjavo izbrati za pomladno zelenjavo.
Redkev in solata sta odlična zelenjava za spomladansko zelenjavo
Fig. pixabay.com
" Žejni sonca in svežih pridelkov z lastne parcele se pogosto oziramo po policah trgovin v iskanju šopkov mladega drobnjaka, kopra, lončkov s svežimi zelišči.Kupimo redkvico, polnjeno s kemikalijami, da vsaj za trenutek okusimo pomlad. Vendar je vredno razmisliti, ali je takšno vedenje za nas koristno. "
Zgodnje spomladanske zgodnje spomladanske vrtnine , ki jih že najdemo v večini trgovin, smo običajno večkrat škropili proti glivičnim boleznim in pregnojili z umetnimi gnojili, da smo dosegli dober donos in zmanjšanje izgub, ki jih povzročajo neustrezne rastne razmere gojenih rastlin. Pa vendar lahko samostojno pridelamo zdravo in zdravo spomladansko zelenjavo, ki bo vašemu telesu zagotovila injekcijo vitaminov in ga okrepila po zimskem padcu imunosti. Sveža zelenjava, pridelana sama, vsebuje veliko več dragocenih sestavin kot njihova prodajalna. Proizvedeni pod našim lastnim nadzorom, običajno ne vsebujejo snovi, ki bi lahko bile v presežku nevarne za naše zdravje.
Kje gojiti spomladansko zelenjavo
Najboljša mesta za gojenje rastlin za pospešeno spravilo so tunel iz folije in rastlinjak.Vrtnine, kot so redkvica, redkvica, maslena solata, rukola in zelenjavna špinača, lahko začnete sejati pod pokrov že konec marca. Začasna ohladitev tem rastlinam ne bo škodila, če sadike pokrijete z dvojno plastjo netkanega agrotekstila, da jih zaščitite pred zmrzaljo.
Pod pokrovom lahko nasekljate tudi čebulno zelenjavo, kot so čebula, drobnjak in česen, pa tudi korenovke, kot sta peteršilj in zelena. Če gredico, kjer raste rabarbara, pokrijete z nizkim tunelom iz folije, boste aprila jedli sveže peclje te rastline.
Nowalijki - domača pridelava
Kaj storiti, če nimate lastnega vrta? Nič lažjega!Spomladansko zelenjavo lahko začnete gojiti tudidoma.
Svetla okenska polica vzhodnega ali južnega okna je kot nalašč za ta namen. Če imate zastekljeno verando, zastekljeno teraso ali svetlo verando, vam nič ne preprečuje, da na tem mestu začnete gojiti zgodnjo spomladansko zelenjavo! Za zgodnjo rast vrtnin v stanovanju so najboljše: čebula, drobnjak, česen, zelena za peteršilj, koreninski peteršilj in listni peteršilj.
Katero zelenjavo izbrati za spomladansko zelenjavo
Pravilen izbor rastlinskih sort je velikega pomena za rezultate vašega gojenja. Torej zapomni si:
Za gojenje spomladanske zelenjave izbirajte le tiste vrste in sorte zelenjave, ki bodo hitro dale velik pridelek, so odporne na bolezni in škodljivce, prenašajo napake v pridelku in se na neustrezne rastne razmere ne odzivajo s kopičenjem nitratov v robčki
Pri zgodnji zelenjavi lahko izbirate med številnimi sortami zelenjave in le od vaših želja bo odvisno, katero boste gojili.
"Ena najbolj priljubljenih zgodnjih vrtnin je redkev, ki je zelo odporna na nizke temperature. Gojimo ga lahko od zgodnje pomladi, najbolje 8 - 10 cm x 2,5 - 4 cm narazen. Mlade redkvice lahko uživamo s celimi listi, ki so še bogatejši s hranilnimi snovmi kot sama korenina.Najboljše sorte redkvice, ki se priporočajo za gojenje pod pokrovom zgodaj spomladi, so: 'Krakowianka', 'Lucynka', 'Opolanka', 'Śnieżka', 'Silesia' in 'Mila'. Sorta „Silesia“ ima posebej kratko rastno dobo, ki traja le 20 dni.
Na domačih vrtovih in parcelah lahko uspešno gojite tudi belo redkev, ki ima visoko prehransko in hranilno vrednost. Njeno gojenje se praktično ne razlikuje od gojenja redkvice, najpogostejša sorta pa je 'Agata'.
Druga zelo priljubljena zelenjava v pospešeni pridelavi je solata. Ta rastlina zagotavlja številne vitamine, železove spojine, mineralne soli in veliko kalcija, zaradi česar je postala prepoznavna tudi med nutricionisti. Pri tej zelenjavi lahko poskusite gojiti tudi sorte z nazobčanimi ali vijoličastimi listi, vendar ne pozabite, da zlasti slednji potrebujejo več svetlobe, da dobijo ustrezno, intenzivno barvo. 
"poravnaj=desni rob=0 višina=160 širina=175"
Že na prelomu marca in aprila lahko posejemo semena ali sadimo sadike. Priporočen razmik 25 - 30 x 30 cm.Priporočam sorte, kot so 'Marta' (odporna na peronosporo), 'Królowa Majowych' (po 30 dneh od sajenja sadik lahko začnete z obiranjem), 'Jasia' (velja za eno najokusnejših maslenih solat, odporna na plesen) , in listna solata 'Farsa' (nabirate lahko posamezne liste ali celotno rozeto naenkrat).
Kolerabo lahko vzgojite tudi za spomladansko zelenjavo. Velja za zelo zdravo zelenjavo z visoko vsebnostjo vitamina C. Sadike lahko sadimo od prve polovice aprila. Priporočeni zgodnji sorti kolerabice sta 'Dvorsky's' in 'Gabi'.
Tudi od prve polovice aprila lahko posadite brokoli. Vsebujejo veliko vitaminov, med drugim vitamini A, C, PP, vitamini B in spojine mineralnih soli. Za spomladansko pridelavo lahko izberete sorte 'Sebastian', 'Wiarus', 'Colonel F1'.
Omenjene vrtnine lahko pobiramo 30 do 40 dni po sajenju sadik. Korenje ima daljšo rastno dobo, vendar je ta vrtnina priporočljiva tudi za spomladansko zelenjavo. Za zgodnjo trgatev izberite sorte s kratko rastno dobo od 70 do 80 dni. To so med drugim 'Nektarina' in 'Primo F1'
Sadje zelenjava
"
Le kdo od nas si ne bi želel svežih jagod, ki se na trgovskih policah pojavljajo od začetka marca?
Lahko pa takšno sadje vzgojite tudi na svoji okenski polici. Vse, kar morate storiti, je, da nekaj rastlin prestavite iz gredice v lončke in jih pustite, da uživajo na toploti in soncu. Po 2-3 tednih se bodo pojavili cvetovi, po nadaljnjih tednih pa okusni sadeži z okusom, primerljivim z jagodami naravnost z vrta.
Tukaj pa je ena zelo pomembna stvar: da bi dobili lepe plodove, se morate malo potruditi in poškropiti rože, npr.z mehko krtačo. Prepričan sem, da se bo tudi največji nasprotnik vrtnarjenja razveselil, ko mu ob obisku podarite lonček s sadnimi jagodami
Emil Gwizdała
