Amarant , imenovan tudi amarant, je rastlina z vsestransko uporabo. Odlično izgleda na gredici in v lončku, primerna je kot rezano cvetje in je zdrav nadomestek žit. Izvedite več o lastnostih amaranta in priljubljenihvrstah in sortah amaranta , ki jih priporočamo za gojenje na vrtu. Svetujemokako gojiti amarantin kako sami razmnožiti vaše najljubše sorte teh rastlin.
Amarant, amarant
Fig. pixabay.com
Kako izgleda amarant?
"Amarant je enoletna rastlinaiz družine Amaranthaceae.Odlikovanih je več kot 100 vrst amaranta. Ime amarant izvira iz grščine. amárant in pomeni cvet, ki nikoli ne oveni. V svojem naravnem stanju so amaranti pogosti v Ameriki, Aziji in Afriki. Amarant, znan kot zlato Inkov, je bil pomemben del jedilnika domorodnih prebivalcev Južne Amerike. Moko iz amarantovih semen so uporabljali pri peki, zrna so uporabljali za izdelavo piva, sveže liste pa kot zelenjavno solato. "
Odvisno od vrste in sortelahko amaranti dosežejo do 2 do 3 m višinePokončno steblo je na dnu prekrito z jajčastimi listi, na vrhu pa suličastimi . Majhni, neopazni cvetovi, zbrani v goste klasje, se pojavljajo na vrhovih poganjkov
Okrasne sorte, ki so pri nas na voljovečinoma spadajo med tri vrste amaranta : metličasti, viseči in tribarvni . Na ruderalnih območjih in poljih lahko naletite tudi nagrobi amarant, ki je poguba kmetov
Amarant - lastnosti in uporaba
Zrno amaranta imenujejo žito 21. stoletja . Semena so dragocen vir hranil, moka, pridobljena iz njih, pa je nadomestek za ljudi s celiakijo. V trgovinah ponujajo tudi zdrob in pražena semena amaranta
Te rastline izjemno blagodejno vplivajo ne le na človeka, ampak tudi na okolje.Amarant absorbira dvakrat več ogljikovega dioksida kot druge rastline . Tako se lahko uporablja za boj proti učinku tople grede.
Semena in cvetovi visečega amaranta
Fig. depositphotos.com
Semena amaranta se lahko uporabljajo za pridobivanje skvalena , ki pomaga pri boju proti koronarni bolezni srca in upočasni proces staranja. V preteklosti so to spojino pridobivali le iz hipofize morskih psov in kitov. Z ekstrakcijo skvalena iz amaranta bi morda lahko rešili ta neverjetna morska bitja.
Rastline amaranta, gojene na vrtuso odlične mejne rastline. Dobro izgledajo tudi v kompozicijah z vrstami, povezanimi s podeželskimi vrtovi, kot so: vrtni pekel, pozabi me, nasturtium ali delphinium. Amaranti se dobro obnesejo tudi pri gojenju v lončkih in kot rezano cvetje, ki se uporablja za sveže in suhe šopke.
Amarant za sveže cvetlične aranžmajenabiramo, ko se polovica cvetov razpre. Rastline izruvamo in za nekaj ur postavimo v vodo. Nato odstranimo korenine. Tako pripravljene ostanejo sveže 5-7 dni
Rastline za suhe šopke pikiramo po nastavitvi semena. Pred sušenjem morate odstraniti liste s poganjkov socvetja. Sušimo povezane v šopke, s socvetji navzdol
Szarłat - vrste in sorte
V nadaljevanju predstavljamo več vrst amaranta, ki so na voljo v zanimivih vrtnih sortah. Odvisno od velikosti jih lahko gojimo na gredicah ali v posodah.
viseči jantar
Pendid Amarant(Amaranthus caudatus) - izvira iz Azije, doseže 60-200 cm v višino in 50 cm v širino. Pokončni, zelo razvejani poganjki, prekriti z velikimi listi z jasno izraženimi žilami. Odvisno od sorte ima steblo lahko različne odtenke vijolične. Ponos te vrste so debela uhlja, podobna lisičjim repom, v intenzivno vijolični, kostanjevi in celo beli barvi. Plodovi so vrečke, ki vsebujejo užitna črna, užitna semena.
Amaranthus caudatus
Fig. depositphotos.com
Številnesorte visečega amarantaodlikujejo izjemno izvirna socvetja v čudovitih barvah. Nekateri izmed njih so:
Viseča jantarna 'Fat Spike'- rastline z gostimi, dvignjenimi, debelimi ušesi globoko rdečkasto vijolične barve. Za sorto je značilen kompakten in gost habitus.
Amarant viseči 'Golden Giant'- sorta z bujnimi, obokanimi, zlatimi socvetji. Gojimo ga kot žitno rastlino
Amarant 'Grünschwantz'- rastline zrastejo do 80 cm v višino. Ponos sorte so viseči lisičji kiti v bledo zelenem odtenku
Jantar 'Tower Green'- odlično se obnese tako kot dodatek svežim kot posušenim šopkom. .. Zelena, gosta in dvignjena klasja spominjajo na stolpec - od tod tudi ime sorte. posode za okrasitev terase. Zraste do 2 m v višino. Krasijo ga temno rdeča viseča socvetja, ki tvorijo značilne pompone
Amarant 'Viridis Green Cascade'- to je zelena sorta visečega amaranta. Cvetovi limete, ki s starostjo postanejo kremni, tvorijo obilne rese podobne metlice. Dosežejo dolžino 60 cm
Amarant viseči 'Atropurpureus'- rastline zrastejo do 120 cm v višino.Vijolična, viseča socvetja niso edini okras te sorte. Veliki vijolični listi so prav tako okrasni.
Tribarvni jantar
Amarant tricolor(Amaranthus tricolor) - zraste do 80 cm visoko in ima grmičasto navado. Okras te vrste niso socvetja, ampak zanimivo listje. Nagubane, prepognjene listne plošče so rumene, zelene, rdeče, oranžne in rjave. Lahko so tudi večbarvni. Majhni zelenkasti cvetovi, ki se pojavijo poleti, nimajo nobene dekorativne vrednosti.
Amarant tricolor
Fig. depositphotos.com
Najlepše sorte tribarvnega amaranta:
Tricolor jantar 'Early Splendor'- ima čudovite rjavo-zelene liste, ki sčasoma postanejo rdeči. Ta sorta je kot nalašč za rese in dodaja barvo, ko druge rastline že zbledijo.
Tricolor jantar 'Illumination'- spodnji listi rastlin so zeleno-rjavi, zgornji pa rožnato-rdeči z rumenimi robovi.
Amarant 'Perfecta'- za to pestro sorto so značilni zeleno-rjavi spodnji listi in rumeno-rdeči zgornji listi.
Amber 'Yellow'- spodnji listi so zeleni, zgornji pa svetli, rumeno-zeleni.
Szarłat panchowaty
Amarant paniculat , znan tudi kot Amaranthus paniculatus, zraste do 150 cm v višino. Poganja dvignjene, močno razvejane poganjke, pokrite z velikimi listi, včasih vijoličaste barve. Razkošna klasja socvetij so pokončna in se pogosto uporabljajo kot rezano cvetje. Pojavijo se julija.
Amarant paniculatus - Amaranthus paniculatus
Fig. depositphotos.com
Med zanimivimi sortami amarantove panike velja omeniti:
Amarant paniculata 'Autumn Palette'- grmasta sorta z osupljivimi socvetji lisičaste barve (oranžno-zlate).
'Marvel Bronze'- ima vijolične liste in temnejše metlice socvetij.
Amarant paniculate 'Foxtail'- je razkošna sorta s čudovitimi, rdeče-vijoličnimi pokončnimi resicami in rjavo-rdečimi listi.
Surov jantar
Grobasti amarant(Amaranthus retroflexus) se običajno pojavlja na Poljskem, raste po puščavah, travnikih, ob cestah in jasah. Kot nadležen plevel se pojavlja v okopavinah, stročnicah, koruzi in žitih. Ta vrsta, odvisno od pogojev, doseže višino od 30 do celo 130 cm. Rastlina tvori močno korenino, zaradi katere je odporna na pomanjkanje vode.
Enojno, pokončno, debelosteblo hrapavega amarantaje prekrito z jajčasto, nazobčano listi, katerih spodnja stran je kostanjeva.Celotna rastlina, vključno s socvetjem, je grobo dlakava. Poleti se na vrhu stebla oblikujejo bledo zelena metlasta socvetja
Številnasemena hrapavega amarantaveter raznaša na velike razdalje. Njihova življenjska doba je do 40 let. Ta vrsta amaranta zaradi svoje ekspanzivnosti ni priporočljiva za vrtove
Amarant škrlat - Amaranthus retroflexus
Sl. depositphotos.com
Szarłat, amarant - gojenje
Amaranti so toploljubne rastline , lega zanje naj bo mirna in sončna. Najraje imajo lahka, dobro odcedna tla. Priporočen pH tal za amarante je 6,0-6,5. Le amarant tricolor ima višje zahteve in za optimalno rast potrebuje rodovitno in s humusom bogato zemljo.
Rastline se dobro odzivajo na organsko gnojenje, zato jih lahko hranimo z vermikompostom ali zrelim kompostom. Prav tako je vrednognojenje amaranta s kalcijevim nitratomutrjevanje njihovih stebel, kar je še posebej pomembno pri visokih sortah.
Sivi potrebujejo redno zalivanje(tudi dnevno). To še posebej velja za rastline, gojene v posodah.Za spodbujanje cvetenja amaranta lahko odščipnete vrhove rasti . Visoke sorte je treba gojiti v bližini opor
Amarant - razmnoževanje
Razmnožite hrte s setvijo semenaSemena posejemo aprila v toplo inšpektorat. Zabojčke ali lončke napolnimo s substratom za pridelavo sadik ali z vrtno prstjo, pomešano z vermikulitom v razmerju 1:1. Po setvi zabojčke pokrijemo s steklom ali folijo, da ohranimo primerno vlažnost. Postavimo jih na svetlo mesto, vendar ne neposredno na sonce. Ne pozabite pogosto prezračevati rastlin, da preprečite glivične bolezni.
Semena amaranta kalijo pri temperaturi 12-18 °CKo se razvijejo 2-3 listi, sadike pikiramo v posamezne lončke. Približno 14 dni pred sajenjem na stalno mesto začnite utrjevati rastline.
Sadike amaranta je treba posaditi v zemljo v drugi polovici maja , ko mine nevarnost zmrzali. Priporočenarazdalja za sajenje amarantaje 40-60x60 cm (razdalja med rastlinami v vrsti od 40 do 60 cm in razdalja med vrstami 60 cm).
Lahko tudisejemo seme amarantaneposredno v zemljo, vendar šele v drugi polovici maja, ko mine nevarnost zmrzali.
mag. inž. Anna Błaszczak
