Hren Armoracia rusticana, znana tudi kot trebušasta trajnica, je zlahka podivjana trajnica, ki se pogosto pojavlja na pustinjah. Spada v družino kapusnic, podobno kot zelje, ohrovt in poper, znan tudi kot vodna kreša.
Uporabni del je korenina, ki vsebuje številne za zdravje dragocene sestavine, kot so hlapna olja (gorčično olje), vitamine, mineralne soli in fitoncide. Redno uživanje majhnih količin hrena spodbuja prebavni trakt, predvsem želodec in črevesje, podpira prebavo in povečuje apetit.
Fitoncidi, ki jih vsebuje, imajo baktericidne lastnosti - lahko se uporablja pri zdravljenju bronhitisa in bakterijskih bolezni sečil.Ima tudi lastnosti, ki omejujejo razvoj virusov in gliv. Vendar pa lahko v prevelikih količinah draži sluznico prebavil. Hren se uporablja tudi za dermatološke tretmaje, namenjene odstranjevanju peg ali beljenju kože, čeprav lahko povzroči tudi draženje. Pri drgnjenju hrena se sprosti hlapni alilizotiocianat, odgovoren za oster, pekoč okus, ki sčasoma postane blažji zaradi izhlapevanja te spojine.
Hren razmnožujemo vegetativno s koreninskimi potaknjenciPridobimo jih iz stranskih korenin debeline najmanj 0,7 cm in dolžine cca 20-30 cm. Ta odvisnost je pogojena z dejstvom, da korenine po sajenju ne bodo več rasle v dolžino, ampak samo v debelino. Pri pridobivanju sadik je pomembno, da pravilno označite vrh in dno korenine, da jih kasneje ne boste sadili na glavo. To je posledica tvorbe listnih popkov le z vrha korenin.Na splošno se izvaja poševno obrezovanje spodnjega dela sadike.
Domovina hrena je Evropa, zato se v naših podnebnih razmerah odlično obnese.
Prezimi nepokrito, nadzemni del pa prenaša zmrzali do -4 ° C. Lega za njeno gojenje je lahko sončna ali senčna, pomembna pa je kakovost tal. V težkih, kompaktnih tleh ne bo dobro uspevala, ker bodo njene korenine deformirane, močno nitaste in zelo ostre. Najboljša so blatna, lesna ali peščeno ilovnata tla z visoko vsebnostjo humusa. Gojeno na peščenih, lahkih tleh bo imelo nežen, ne pikanten okus. Ne more rasti v presuhi ali premokri zemlji. V primeru pomanjkanja vode korenine olesenejo, so tanke in ob presežku vode zlahka zgnijejo
