Češnje so eden najokusnejših in najbolj zaželenih sadežev poletja. Menijo, da najzgodnejše in najboljše sorte prihajajo iz Francije.Tam so lastnosti teh mesnatih, sočnih sadežev poznali že pred 400 leti.Ludvik XIV. je bil velik ljubitelj češenj, hvala njemu je gojenje in žlahtnjenje teh koščičarjev dobilo velik zagon.
Sorta 'Königin Hortense' izvira iz napoleonskih časov, slastno aromatičen križanec med češnjami in češnjami. Žal jo zaradi močne rasti in plodov, občutljivih na dež, priporočajo za gojenje le najbolj vztrajnim poznavalcem in zbirateljem.
Na srečo obstaja ogromno novih, okusnih, precej manjših sort, primernih tudi za gojenje v majhnih vrtovihS cepljenjem skrbno izbranih sort na počasi rastočo podlago (npr. kot "Colt") uspe pridobiti drevesa z lepo vretenasto obliko in omejenim obsegom krošnje.
Vrtne sorte češenj
Pri izbiri vrtne sorte naj nas ne vodijo samo okoljske zahteve, ampak tudi rok pridelka. Za razliko od hrušk in jablan, ki jih na splošno delimo na zgodnje, srednje zgodnje in pozne češnje, se češnje obirajo v tako imenovanih tednih zorenja češenj.
Najzgodnejše sorte, kot je 'Rivan' (temno rdeče sadje, bogat rod), dozorijo v 1. in 2. tednu zorenja češenj (odvisno od vremena traja od konca maja do začetka junija).Kot zanimivost lahko dodamo, da sadeži teh češenj, čeprav jih pojedo škorci ali škorci, ne postanejo črvivi, saj dozorijo pred odlaganjem jajčec hroščka tarantela.
V 3. in 4. tednu zorenja češenj sta sadni sorti 'Burlat' (veliki, sočni plodovi) in 'Karesova' (srednje veliki, temno rdeči, sočni plodovi). V 7. in 8. tednu zorenja češenj, torej tako rekoč ob koncu sezone, med drugim obrodijo. „Kordia“ (lep in okusen sadež) in „Regina“ (velik sadež, ki se ne zlomi).
Češnje so tujerodne vrste, kar pomeni, da morata za vezavo plodov biti prisotni vsaj dve medsebojno opraševalni sorti (opraševalci).Le nekaj češenj, npr. kot "Lapins", "Stella" in "Karina" so samooprašne, torej samooskrbne.
Češnje so večinoma samoprašne, zato rodijo tudi posamezna, samotna drevesa. Nič drugače ni pri novi sorti 'Safir', katere plodovi so tako sladki in sočni, da jih lahko z užitkom pojemo sveže.
Seveda so okusne tudi, če jih skuhamo v sok ali kompot.'Gerema' je primerna tudi za konzerve, pecivo in hrano.Zreli plodovi češnje lahko ostanejo na drevesu do dva tedna, zato jih lahko po potrebi obiramoPo shranjevanju v hladilniku pridobimo še nekaj dni.
Rastlinski zdravstveni viri
Sajenje in obrezovanje češenj
Češnje, tako kot češnje, je treba po obiranju obrezati. Izraz je ugoden, saj se rane poleti bolje celijo kot v drugih letnih časih, zaradi česar so drevesa manj dovzetna za bolezni.Pozimi dreves ne obrezujemo.Češnje so zahtevne, najbolje uspevajo na sončnih in zavetnih legah, v rodovitnih, vlažnih, a ne mokrih tleh.
Drevesa sadimo v začetku oktobra ali zgodaj spomladi. Sadje je treba predelati takoj po obiranju. Češnje so primerne za zamrzovanje, sušenje in kompote.Kot so dokazale raziskave, suho sadje ohrani največ okusa in za zdravje pomembnih učinkovin (vrtamo in sušimo v ventilatorski pečici na 30-50 °C). Pripravljene češnje nimajo slabšega okusa kot rozine in jih lahko dodate v pecivo ali jeste kot prigrizek.
Češnja v loncu
Različica 'Sylvia' ustvari majhno, kompaktno krono. Plodovi te češnje so zelo veliki, imajo rdeče, sočno, okusno meso, niso nagnjeni k zlomu. 'Sylvia' je popolna za gojenje v posodah na balkonu ali terasi.
Za drevesa je značilna kompaktna oblika krošnje in slaba rastna moč. Vendar pa lahko pozornost, po sajenju v zemljo, poskoči in sčasoma zraste do višine nekaj metrovMini češnjo je treba za razliko od jablane redno obrezovati na stranske poganjke.
