Buča je ena najstarejših rastlin, ki jih je gojil človek. Kraljica vseh vrtnin zavzame veliko prostora na vrtu, a zahteva malo vzdrževanja.
Jedilne buče se najbolje podajo na sončno gredo. Rade imajo dobro odcedna tla, rahlo peščena in bogata s humusom. JČe je na vašem zelenjavnem vrtu malo prostora, se raje odpovejte gojenju velikih buč. mala fantazija bo našla mesto na vrtu za dve ali tri druge sorte.
Severnoameriški Indijanci so sadili buče v kombinaciji s koruzo in fižolom. Ta kombinacija je tudi danes dobra ideja. Koruza služi kot opora dolgim poganjkom fižola. Bakterije, ki rastejo v koreninah fižola, obogatijo zemljo z dušikom, kar koruzi in buči zagotovi potrebna hranila.Na zelo majhnem vrtu lahko gojite bučo med sadnimi grmi, na robu jablanove koreninske grudice ali kot privlačno vzpenjavo ob rešetki pergole.
Plodovi buče velikanke dosežejo največje velikosti. Priljubljena sorta 'Atlantic Giant' (in ne le ona) obrodi več sto kilogramov težke plodove. Če nam ni mar za rekorde, lahko buče vzgojimo celo na kompostnem kupu.Med sezono poganjki velikanske buče pokrivajo površino nekaj kvadratnih metrov.v Franciji cenjena sorta "Muscade de Provence" in okrasna, na primer sorta "Jack O'Lantern" s plodovi, ki se uporabljajo med praznikom žganih pijač.
Vlažen substrat cenijo vse vrste buč. Tudi šibko rastoča miniaturna buča 'Jack be Little', ukoreninjena ob vznožju kompostnega kupa, bo obrodila okusne plodove odlične kakovosti.
Gurmanom je bolj pomemben razred kot velikost. Ena najboljših jedilnih buč je v ZDA cenjena maslena buča s plodovi v obliki steklenice ali palice.V primerjavi z drugimi sortami vsebuje zelo malo semen, a veliko bolj občutljivo kot masleno meso, na primer dvakrat več kot plod enako velike buče 'Hokkaido'.
Semena skoraj vseh vrst buč so prekrita z debelo olesenelo lupino. Izjema je oljna buča z zeleno-rumeno progastimi plodovi. V notranjosti so oluščena temno zelena mehka semena. Vsebujejo dragocene rastlinske beljakovine, veliko vitamina E in so zelo okusne.Temno olje, iztisnjeno iz semen, daje solatam, juham in drugim bučnim jedem nežen okus po oreščkih.
Z obiranjem buč ne hitite, še posebej, če jih nameravate dlje skladiščiti. Rok obiranja je določen glede na napovedano pozebo.Rezano sadje postavite v suh, pogosto prezračen in topel prostor (pri temperaturi približno 20 ° C) za dva ali tri tedne.V tem času se vsebnost vitaminov v plod mnogih sort se bo povečal, meso pa bo dobilo polno aromo.
Na podlogi iz slame
Ob daljšem sončnem jesenskem vremenu lahko obiranje buč zamaknemo in pustimo, da plodovi dozorijo neposredno na gredici. Poškodbe, na katerih se zlahka razvijejo patogene glive, bo preprečila mehka podlagaDebela plast slame bo zaščitila tudi zelo težke plodove.
Če je podlaga mokra, bo stelja sčasoma začela gniti, zato jo je treba redno menjati. Majhne plodove pred umazanijo in vlago učinkovito ščiti podstavek iz lesenih letev.Vsekakor pa je treba sadeže vsakih nekaj dni skrbno pregledati in jih obrniti, da se lepo obarvajo.
