Sedemletna čebula, sedemletna čebula Allium fistulosum je čebulna zelenjava, znana tudi kot vetrovni česen. Te rastline ne najdemo v divjini, sedanja oblika gojenja pa je bila izbrana na Kitajskem, verjetno iz vrst, ki jih najdemo v gorskih predelih severne in osrednje Mongolije ter južne Sibirije. V Evropi se je verjetno pojavil v srednjem veku.
Sedemletna čebula je trpežna, trajna rastlinaLahko raste v šopih, kot drobnjak, in prezimi v zemlji. Kot del se uporabljajo mesnati cevasti listi. Ta čebula ne tvori značilne zgostitve, čeprav se nekatere sorte lahko uporabljajo v celoti, saj lahko glede na način pridelave dobite dolg, beljen del, kot je sezona.Odporen je na nizke temperature in lahko na enem mestu raste več let. Celotna rastlina je bogat vir hranil, to je vitamina C, vitaminov B, karotenov, sladkorjev, aminokislin in vsebuje veliko flavonoidov, predvsem kempferola in kvercetina, z antioksidativnimi lastnostmi. Te snovi so prisotne tako v listih kot v zadebelitvi
Na Poljskem se sedemletka goji predvsem na parcelah in domačih vrtovih. Za uživanje se največkrat uporablja drobnjak, ki se pojavi zgodaj spomladi. Njeni listi so blagega okusa, manj pikantni kot čebula ali drobnjak. Zaradi blagega okusa je sedemletka odlična popestritev vseh vrst jedi, solat in sendvičev.
Trenutno je na trgu več vrst sedemletnih rastlin: sorta 'Kroll' (Plantico Zielonki) daje rastline z velikim številom psevdo stebel in listov na rastlino, srednje dolge zelene barve barva. Za to sorto je značilna nizka nagnjenost k izbijanju v socvetne poganjke in se lahko uporablja za nabiranje drobnjaka spomladi, ko doseže višino20-30 cm. Drugo spravilo ponovno zraslih listov se izvede po enem mesecu. Liste lahko nabiramo tudi zaporedno do avgusta. Kasneje jih pustimo na rastlini, da dobro prezimi.
Sorta 'Sprintes' ('Torseed') ustvari rastline visokega habitusa, visoke do 75 cm, drobnjak modrozelene barve, premera do 2,5 cm. Čebulni del je dolg, enake debeline po celotni dolžini, lahko ga belimo, da dobimo daljši beljen del
Kako gojiti
Sedemletka je rastlina, odporna na nizke temperature, ki jo lahko gojimo na različne načine. Najenostavnejši način vzgoje je vzpostavitev večletnega nasada s setvijo semen neposredno na njivo, iz sadik ali vegetativno razmnoženih z deljenjem šopkov. Takrat uporabimo samo še liste. Nove sorte, uvedene v pridelavo v zadnjih letih, omogočajo žetev celih rastlin z zeleno obarvanim steblom dolžine 40-70 cm, ki se konča z belo čebulo 1/4 do 1/3 celotne dolžine rastline.Pomembno je, da izberete lažja, zračna tla, saj rastlinam olajšajo beljenje. Sedemletna rastlina, vzgojena iz sadik, daje zgodnejši pridelek. Nato ga lahko posadimo posamično ali dvojno, za zbiranje celih rastlin. Na Japonskem sadijo sedemletne sadike globoko v brazde. 15 cm z 9 cm razdalje v vrsti med rastlinami. Med rastno sezono rastline 3- do 4-krat potresemo z zemljo in jih po beljenju lažnega stebla poberemo.
