Limonska trava ni le dišeč dodatek hrani in pijači, ampak tudi lep okras vrta ali balkona. Poleg tega lahko ta rastlina, pa tudi olje, pridobljeno iz nje, blagodejno vpliva na naše zdravje. Kaj je limonska trava? Kako ga vzgojiti in ali ga lahko gojimo v loncu? Preberite in spoznajte lastnosti limonske trave.
Limonska trava (Cymbopogon citratus) se imenuje tudi citronela ali limonska trava.Olje limonske trave, pridobljeno iz nje, je izjemno aromatično in osvežilno. Je pogosta sestavina kozmetičnih izdelkov, kot so deodoranti ali kopalna sol. Poleg tega njegov intenziven vonj zelo učinkovito odganja komarje. Sama rastlina je tudi pri nas vse bolj priljubljena in dostopna kot začimba. Visoke, razpotegnjene šope in prijeten vonj po limoni so značilnosti, ki odlikujejo limonsko travo. Zaradi lastnosti in okusa te okrasne rastline se je vredno zanimati za vzgojo na lastnem vrtu ali v loncu na balkonu.
Lemongrass: opis
Limonska trava je tropska rastlina iz družine trav. Prihaja iz jugovzhodne Azije, najdemo ga tudi v sredozemskih državah in v Afriki. Raste v bujnih šopih in v posevkih doseže višino od 80 do 150 cm. Divje rastoča limonska trava je lahko dolga tudi do 3 metre, po videzu je podobna okrasnim travam in jo lahko gojimo le iz estetskih razlogov.Popolnoma se prilega minimalističnim terasam v orientalskem stilu. Njeni peclji so debeli in imajo značilne ostre robove. Citronela cveti z rdeče-zelenimi cvetovi, ki spominjajo na klasje.
Užitni del so beli gomolji, v katerih se skriva največ okusa, in svetlo zelenkasta osnova listov, do višine približno 20 cm. Steblo limonske trave je poznano predvsem kot aromatična začimba v orientalski kuhinji. Še posebej pogosto ga najdemo med sestavinami tajskih jedi. Med najbolj znane jedi z limonsko travo sodijo tajska pikantno-kisla juha Tom-Yum, piščanec z limonsko travo in kokosovim mlekom ter na Tajskem zelo priljubljen kari.
Limonska trava, kot že ime pove, ima okus po limoni, vendar je veliko blažji od limone in sploh ni kisel. Njegova aroma je obogatena z lahkotno, pikantno - ingverjevo noto. Jedem ga lahko dodajamo svežega (steblo zdrobimo, dokler ne spusti soka), posušenega, zamrznjenega ali vloženega.Na voljo je tudi kot pasta, ki se prodaja v kozarcih. Limonska trava je sama po sebi lahko trda in vlaknata, zato jo morate zelo drobno zdrobiti ali pa jo vzeti ven po kuhanju, ko odda ves svoj okus.
V naših trgovinah je največ posušene limonske trave. Uporaba te začimbe je izjemno vsestranska. Uporablja se kot dodatek juham, omakam, napitkom, solatam ali za mariniranje mesa ali rib. Lahko ga tudi prelijemo z vrelo vodo in ob raztegnjenem pijemo v obliki osvežilnega poparka. Posušena limonska trava je pogosta sestavina aromatiziranih čajev in azijskih zeliščnih mešanic.
Limonska trava: domača pridelava
Limonska trava je zelo dobra za gojenje doma. Čeprav sadike te rastline na Poljskem niso široko dostopne, jo lahko enostavno vzgojite sami iz semen. Najbolje jih je sejati zgodaj spomladi, konec marca. Semena limonske trave damo v posodice, napolnjene z zemljo za setev, in rahlo pritisnemo.Nato jih je treba navlažiti in postaviti na toplo in sončno mesto. Sadike se pojavijo po nekaj dneh. Ne pozabite jih redno škropiti, da bodo ves čas vlažne. V začetni fazi jih lahko pokrijete tudi s folijo, da se ne bodo prehitro izsušile
Ko rastline malo zrastejo, jih presadite v večje zaboje ali lonce. Njihova nadaljnja nega je predvsem v rednem zalivanju ter zagotavljanju toplote in obilice sončne svetlobe. Po sredini maja, ko mine zadnja zmrzal, lahko lončke z limonsko travo odnesemo na balkon ali teraso, kjer ostanejo do jeseni. Limonska trava izgleda lepo približno 3-4 leta. Enkrat letno je dobro zamenjati njegovo posodo z večjo.
Limonska trava: raste na vrtu
Limonska trava je trajnica, a v našem podnebju ne bo preživela zime na vrtu. Je zelo občutljiva na mraz. Temperature pod 8 °C ji ne ustrezajo, ko padejo pod 0 °C, limonska trava tako rekoč nima možnosti za preživetje.Citronelo lahko obravnavamo kot sezonski okras ali pa jo za zimo presadimo v lonec in v ogrevan prostor.
Vendar limonska trava na vrtu izgleda lepo, zato se ji ne splača odnehati. V obdobju od pozne pomladi do zgodnje jeseni jo lahko uspešno uporabljamo kot dekoracijo gredic, skalnjakov ali na robovih zelenic. Citronela potrebuje veliko toplote in sonca, lega, kjer raste, pa naj bo zaščitena pred vetrom. Prav tako ga je dobro hraniti s sestavljenim gnojilom
Čeprav limonska trava poleti potrebuje veliko vlage, če se odločite za prezimovanje v zaprtih prostorih, omejite zalivanje in popolnoma opustite gnojenje. Spomladi morate poganjke obrezati na višino približno 5 cm. Če se odločimo rastlino pustiti v posodi, je dobro vsaj del substrata zamenjati z novim. Prav tako je pravi čas, da ločite večje rastline v manjše šope.
Iz zrele limonske trave lahko sami naredite potaknjence. Odrezane poganjke damo v vodo, počakamo, da poženejo, nato pa jih damo v zemljo ali v lonec z zemljo.
Ali za substrat pri setvi limonske trave uporabiti perlit ali vermikulit?
Limonska trava ali limonska trava je tropska rastlina, ki ima rada toploto, zato jo gojimo na popolnoma osončenih, a pred vetrom zaščitenih delih vrta. Najraje ima rodovitna tla, vendar je nezahtevna in bo rasla v vseh dobro odcednih tleh. Poleti potrebuje obilno zalivanje, hkrati pa ohranja zadostno prezračevanje tal. Pri gojenju palme ni treba uporabljati specializiranih mineralnih dodatkov za zemljo v lončkih. Strukturo vrtne prsti lahko zrahljamo z nanosom peska. Če pa kdo res želi uporabiti vrtni perlit ali vermikulit, je to zagotovo perlit. Oba dodatka izboljšujeta strukturo tal in uravnavata zračno-vodne razmere substrata, vendar pa je perlit tisti, ki poskrbi za večjo zračnost substrata in boljše odvajanje vode. Vermikulit ima odlično sposobnost zadrževanja vlage, ki je dolgoročno nezaželena za falango.
- pravi dr. inž. Tomasz Mróz
Limonska trava: uporaba in zdravilne lastnosti
Limonska trava se že stoletja uporablja v Aziji in Južni Ameriki, kjer so cenili njene pozitivne učinke na zdravje. V Indiji so z njim zdravili prebavne motnje in pomanjkanje apetita, Kitajci pa so iz njega pripravljali napitek proti glavobolu in želodcu. V mnogih državah Južne Amerike ga obravnavajo kot poživilo. Dodajajo ga v priljubljeni brazilski poparek yerba mate, pa tudi v perujsko gazirano pijačo, imenovano Inca Kola (Golden Kola), ki jo proizvajajo že od leta 1935 in je zelo priljubljena.
Limonska trava vsebuje veliko vitamina C, železa, mangana in kalija ter polifenolov in nekaj folatov. Zdravilnost limonske trave potrjujejo znanstvene raziskave. Ta rastlina pozitivno vpliva na vzdrževanje ustrezne ravni holesterola in glukoze v krvi.Podpira koncentracijo, deluje antidepresivno in izboljšuje krvni obtok. Poleg tega vsebuje snovi, ki so lahko v pomoč pri preprečevanju bolezni, kot sta diabetes ali rak. Pri zunanji uporabi limonska trava osveži, razkuži, zmanjša izločanje sebuma in blaži vonj po znoju. Za uživanje limonske trave ni kontraindikacij, le nosečnice ne smejo pretiravati
Najbolj razširjeno eterično olje je pridobljeno iz limonske trave, enako kot tisto pridobljeno iz limonine lupine. Deluje razkuževalno, pomaga v boju proti aftam in blaži vnetja. Veliko se uporablja v kozmetiki.
Poparek na osnovi limonske trave ima veliko uporabnosti. Delovanje takšne pijače pozitivno vpliva na številne bolezni. Pomirja napihnjenost, pomaga pri želodčnih težavah in podpira izločanje prebavnih sokov. Poleg tega ima rahel diuretični učinek. Dobro se obnese tudi pri prehladu, saj vsebuje veliko vitamina C.Njegove antibakterijske in razkuževalne lastnosti so popolne za izpiranje bolečega in razdraženega grla
Sušenje limonske trave je dobra ideja, če je ne moremo uporabljati redno. Najbolje je, da ga narežete na majhne koščke in enakomerno potresete po ravni površini, na primer na pladnju ali deski. Travo pustimo sušiti v temnem, suhem in zračnem prostoru. Ko se posuši, ga shranite v tesno zaprt kozarec, po možnosti iz temnega stekla
