Na zelenjavnem vrtu je zdaj veliko dela.Pobiranje solate, korenja in fižola je v polnem teku, zato je že zdaj vredno pomisliti na semenski material za naslednje leto.Tudi grah in zgodnji krompir izginjata iz gredic in za seboj puščata globoko razrahljana, rodovitna tla, kot nalašč za gojenje okusne jesenske zelenjave.
Najboljši čas za setev kitajskega ali kitajskega zelja je druga polovica julija. Če potrebujemo le nekaj glav ali ko ni prostora za setev semen, kupite sadike za vrtnarjenje.Malo znana nova sorta daljnovzhodnega zelja je 'Tatsoi', ki jo lahko sejemo na gredico do konca avgusta in poberemo po mesecu dni.
Njegovi listi tvorijo kompaktno, gosto rozeto. Režemo lahko celotno glavico ali pa samo posamezne liste. Malo bolj znani ohrovt ponuja tudi nove oblike, kot je 'Starbor', ki je najbolj okusna v "baby" fazi.V ta namen ga gojimo bolj na gosto, v cca 20 cm razmaku. Mlade liste dodajamo solatam ali jih kratko dušimo.
blitva in rdeča pesa
Blitvo ali peso lahko gojimo tudi zaradi mladih, zelo nežnih listov ali preprosto kot navadno listnato zelenjavo. Sorta 'Fantasy' je odličnega okusa z ognjeno rdečimi, nežnimi in precej tankimi peclji. Sejemo jo v vrste na vsakih 30 cm. Prekinite mlade rastline, odvisno od njihovega cilja, vsakih 7-15 cm.
Rdeča pesa je primerna tudi za postkulturno pridelavo. Na območjih z milejšim podnebjem je pesa, posejana konec julija in v začetku avgusta, primerna za uživanje konec septembra.V ugodnih razmerah lahko nekatere sorte, kot je 'Red Ball', pobiramo, ko korenine dosežejo velikost žogice za namizni tenis.
Komarček ob koncu poletja proizvede zelo velike čebule. Prej vzgojene mlade rastline sadimo na gredico do sredine avgusta. Čebulice lahko pobirate po 8 tednih. V regijah s hujšim podnebjem je treba to jesensko zelenjavo gojiti na preglednem območju, pri čemer je zemlja prekrita s plastjo zrelega komposta debeline 2-3 cm.Omejeno površino optimalno izkoristimo s setvijo redkvice ali kitajskega zelja v medvrste.Obe rastlini bosta rasli tako hitro, da bosta izginili iz gredice, preden se čebulice komarčka začnejo izbočiti in zahtevajo vedno več prostora.
Gojenje solate je danes povsem preprosto. Semena, na primer maslene solate 'Lento', že lahko kupite na traku, razporejena v pravilnih razmakih. Mladih rastlin ni treba prekiniti, kar je dolgočasno in dolgotrajno delo.Lažje je tudi pleti gredo. V toplem vremenu solato sejemo zvečer. Razgrnjen trak zalijemo s hladno vodo. Obdelana na ta način bodo semena, občutljiva na toploto, zanesljivo vzklila.
Gojenje zelišč v lončkih
Enoletna zelišča, ki jih potrebujemo v kuhinji, lahko uspešno gojimo v lončkih ali ploščatih skledah na balkonu, terasi ali kuhinjski okenski policiListi koriandra obogatijo okus azijskih jedi.Chervil se uporablja v francoski kuhinji. Koper dodajte jedem iz jajc, rib, solate in solate. Rukola je bolj ostrega okusa. Vsa zelišča dobro uspevajo tudi v svetli polsenci. Sejemo jih po obrokih vsake 2-4 tedne do sredine septembraSemena pokrijemo s tanko plastjo zemlje, ki naj bo vlažna do kalitve
Med poletnimi počitnicami lahko sadimo :
- Listna rdeča pesa z zlato rumenimi ali temno rdečimi peclji okrasi zelenjavno gredo.
- Špinačo za jesensko spravilo ali prezimovanje lahko sejemo v začetku avgusta.Izbiramo sorte, odporne na plesen.
- Redkev lahko jeste že 4 tedne po setvi.
- Endivija 'Eminence' ustvari velike glave s čvrstimi, rahlo grenkimi listi.Če ni prostora, jo v začetku avgusta sejemo v lončke in nato posadimo na gredico.
- Rapunzel, posejan avgusta, nabiramo od sredine septembra.
- Koromač posejte v drugi polovici junija ali posadite mlade rastline do sredine avgusta
- Listno solato lahko pobirate 2-3 krat.
- Rdeča pesa dobro uspeva tudi v polsenčnem prostoru.
Primer poletne zelenjave
V tem primeru, širok približno 1,2 m, je pisana mešanica sestavljena iz različnih vrtnin v koordinatnem posevku. Sejemo in sadimo jih lahko že sedaj. Konec julija do začetka avgusta gojimo kot naknadni posevek zeleni ohrovt (v sredini gredice), na primer sorti 'Winterbor' ali 'Hektor' in rdečelistno 'Redbor' obliko.Posejte eno vrsto špinače na desno in levo.
Namesto nje lahko posadimo sadike blitve s pisanimi peclji. Na desno stran gredice posejte redkvico, na nasprotno stran prezimno odporen drobnjakNa robovih gredice je prostor za solato: sejte dve vrsti v razmaku 8-10 vrst. cm.
