Paprika polnjena z ajdo in šunkoje alternativa za hitro kosilo ali tipično jesensko večerjo. To je nekoliko drugačen recept kot priljubljena paprika polnjena z zdrobi in piščancem ali tipična vegetarijanska paprika polnjena z zdrobi in gobami. Oglejte si preverjenrecept za papriko, polnjeno z ajdoin šunko - preprosta jed po korakih.
Ta jed izgleda dobro, če jo uporabimo z zeleno papriko, dobra pa bo tudi rumena ali rdeča paprika. Zelena paprika je še posebej priporočljiva za ženske, saj vsebuje znatne količine folne kisline, potrebne za nosečnice, in vitamina mladosti - E.Je tudi vir klorofila, ki pomaga braniti telo pred škodljivimi rakotvornimi snovmi
Za pripravopaprike polnjene z ajdo in šunkopotrebujete: čebulo, korenje, list peteršilj, ajda (ena vrečka), jajce, sol in poper. In seveda šunka - približno 150 g težak kos
Najprej operemo papriko, odstranimo semena in jo prerežemo na pol. Čebulo prepražimo in ji dodamo nariban korenček ter dušimo približno 5 minut. Nato kuhan zdrob zmešamo z dušeno zelenjavo, dodamo surovo jajce ter začinimo s soljo in poprom. Šunko narežemo na kocke in jo skupaj s sesekljanim peteršiljem zmešamo z nadevom. Z njim napolnimo polovice paprik in vse skupaj pečemo 10 minut v pečici, ogreti na 200 °C.
Seznam potrebnih sestavin in celotenrecept za paprike polnjene z ajdo in šunka na spodnji sliki.
Paprike polnjene z ajdo in šunko - recept
