Plodovi kutinso dragocena sestavina za jesenske konzerve, kot so sok, marmelada, konzerva ali tinktura z edinstvenim slastnim okusom in aromo. Od septembra do novembra je veliko povpraševanje po plodovih kutine, ker kutina ni množično pridelana. Oglejte sikdaj nabirati plodove kutinda bodo čim bolj okusni in aromatični - to je skrivnost, ki je ne ve veliko ljudi! Povedal vam bom tudikje kupiti sadje kutinenajboljše kakovosti, kdo jih prodaja in kakšna jecena sadežev kutineki jih priporočam!
Sadež kutine
Fig. pixabay.com
Kdaj nabirati sadje kutine?
Plodovi kutine zorijo od septembra do oktobraSo majhni, okrogli in trdi. Ko so zreli, so zelo rumeni, včasih z rdečimi pikami in lepo dišijo. So zelo trpkega okusa, zato se uporabljajo le za konzerviranje, ob ustreznem sladkanju. Toda okus konzerv, ki so narejene iz njih … slasten! Kakorkoli že, če iščete sadje kutine, ga verjetno že poznate: -)
"Od pravila, da soplodovi kutin samo za konzerviranje , pa obstaja ena izjema (vsaj ta je meni znana). Poleg konzerviranja imam rada tudijem sveže sadje kutine- narezano na rezine, popoln nadomestek za limono, dodano čaju. Razlika je v tem, da so limone vedno uvožene iz toplih dežel in nikoli ne veš, s čim so bile posute in kako so prišle k nam, plod kutine pa je poljski.In imajo 7-krat več vitamina C kot limona !!!
Najrajenabiram sadove kutine v oktobru , čeprav če visijo na grmovju do začetka novembra , bodo dobro stali in morda imajo celo prednost … "
Dobro je vedeti! Rahlo zamrznjeni so blažjega okusa, izgubijo veliko trpkosti in grenkobe.
Kako shraniti sadje kutine?
Ohlapno postavljeno v hladen prostor z dobrim prezračevanjemsadje kutine lahko shranitezelo dolgo - vsaj do decembra
Sadje kutin - marmelada in sveže, narezano kot dodatek k čaju
Kje kupiti sadje kutine?
Priporočam tiste iz lastnega vrta, potemcena sadja kutinje približno nič zlotov in prijeten čas za nego teh rastlin.In če na vrtu nimamo sadežev kutin ali pa je naše povpraševanje po njihovih sadežih veliko večje od lastnih gojitvenih zmogljivosti, lahkosadje kutin kupimo pri lokalnih prodajalcih , običajno na tržnicah in bazarjih . Ni pa vedno uspešna, saj je plodove kutin precej težko dobiti. Potem se jih splača poiskati na internetu.
Glej tudi:
