Desertna vinska trta, gojena na Poljskem, običajno prihaja iz toplejših predelov sveta, zato je precej občutljiva na zmrzal. 'Shuyler', 'Arkadia' ali 'Alden' so ene izmed mnogih desertnih sort, ki obrodijo okusne, sladke plodove, a hkrati zahtevajo skrbno nego.Veliko jih je rastlinjakov, ki jih lahko gojimo tudi v tleh, vendar jim moramo predvsem pozimi zagotoviti ustrezno zaščito.
Ne pozabite, da so desertne sorte tudi bolj zahtevne glede rastnih pogojev kot vinske sorte.Nizke temperature so največja grožnja grmovjem.Zgodi se, da nezaščiteni mladi poganjki zmrznejo in odmrejo v večstopenjskem mrazu.Da bi se temu izognili, takoj, ko grmi preidejo v obdobje mirovanja, občutljivo pokrijemo deli rastlin.
Najpomembnejša zaščita je, da pokrijete dno debla. Tu se žlahtna sorta sreča s podlago. Preverjena metoda je, da okoli dna grma naredite kup.Uporabimo lahko žagovino, nadrobljeno lubje ali celo zemljoZahvaljujoč takšnemu pokrovu, tudi če so vsi nadzemni poganjki popolnoma hladni, bodo iz zaščitene podlage hitro zrasli novi poganjki in bomo obnovi grm.
Priporočen način gojenja vinske trte na domačih vrtovih je, da jo gojimo na topli steni objektaV tem primeru celotno steno za zimo pokrijemo z debelejšim belim flisom skupaj z poganjki trte se razprostirajo po njej.
