Med zelenjavo iz družine nočnih senčnikov sta najbolj znana paradižnik in paprika. Vse pogosteje pa lahko srečamo jajčevec, znan tudi kot jajčevec.Užitni del te zelenjave je plod, ki je lahko glede na sorto drugačne velikosti, oblike in barve.Barva največkrat zadeva samo kožico sadeža, saj meso je običajno kremasto bež barve. Jajčevce lahko uporabimo na različne načine - cvremo, dušimo, pečemo na žaru ali kuhamo
Te rastline so enoletnice, običajno zrastejo do približno 1 m pri gojenju na polju. Pri gojenju v rastlinjaku bo morda potrebno privezovanje, podobno kot paradižnik, saj lahko zrastejo do 2-2,5 m. v rastlinjak konec februarja ali v začetku marca pri temperaturi 23-25 °C na ogrevan substrat, npr. šotni substrat.
Po vzniku bodo rastline v nekaj tednih razvile več listov - v tem času je primerna temperatura za njihovo rast 20 °C podnevi in približno 18 °C ponočiPrevisoka temperatura in nezadostna količina luči lahko povzročita, da rastline zmanjkajo, kar bo zmanjšalo njihovo kakovost.Jajčevec, tako kot paradižnik, lahko v fazi kličnih listov prešijemo v večje lončke ali pa jih takoj sejemo v lončke premera 10-12 cm. Vzgojene sadike sadimo v rastlinjak ali tunel sredi aprila, za poljščino pa sredi maja, tako kot paradižnik ali papriko
