Paprika, vložena v kisuje klasika poljske kuhinje. Postrežemo ga lahko kot predjed ali kot dodatek drugim jedem. Iz estetskih razlogov se rdeča paprika najbolje obnese kot vložena, saj zagotavlja največje količine beta karotena in vitamina C. Tu je preverjenrecept za vloženo papriko v kisu- seznam sestavin in priprava marinada korak za korakom
Rdeča, zelena, rumena, pikantna ali sladka – paprika, priljubljena v poljski kuhinji, ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Zelenjava, ki jo je odkril Krištof Kolumb, deluje v različnih oblikah.Poleg tega je eden redkih, ki po predelavi ne izgubi svojih dragocenih lastnosti. To je odličen razlog, da si pripravite okusne zaloge v oblikivložene paprike v kisuJesen je najboljši čas za pripravo takšnih shrankov, že zaradi nizke cene.
Recept za v kisu vložene paprikeje preprost. Papriko (kot sem že omenila - najbolje rdečo) narežemo na tanke trakove in damo v kozarce. Vsakemu dodamo po 5 zrn pimenta in popra v zrnu ter žlico olja. Nato pripravimo kislo kumarico. Za približno 4 kilograme paprike za marinado bomo potrebovali: 14 kozarcev vode, 3,5 kozarca kisa, 3 kozarce sladkorja in 10 žlic soli. Zavremo slanico in jo dodamo v kozarce. Na koncu vse pasteriziramo približno 20 minut.V kisu vložene paprikeso odlične kot dodatek k jedem, na primer pečenemu mesuSeznam potrebnih sestavin in celoten recept si lahko natisnete iz spodnje slike.
V kisu vložena paprika - recept
